CAISIMIE

 Apa itu Caisim? Tanaman ini memiliki nama latin  Brassica chinensis var. Parachinensis. Sawi hijau  adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah  sawi bakso  (karena menjadi sayuran daun pendamping dalam penyajian  bakso ) atau  caisim /caisin (dari nama  bahasa Kanton  菜心,  choy sum , yang harafiah berarti "hatinya sayur"). Jenis sawi lain yang juga kadang-kadang disebut sawi hijau adalah  pakcoy /petsai atau sawi sendok.  Tumbuhan ini mudah dibudidayakan di kawasan tropis, meskipun berasal dari kawasan Cina selatan yang beriklim subtropis.  Sebagai sesama sayuran daun, sawi hijau kadang dikacaukan dengan sawi sendok maupun kailan. Sawi hijau berbeda dari  sawi sendok  (pakcoy) yang berukuran lebih kecil dan tangkai daun melebar (tidak gilig). Sawi hijau juga tidak sama dengan  kailan , yang berdaun lebih kaku dan cenderung tidak roset penampilan tanamannya.  Sawi hijau san...